กุ้งเสียบทรงเครื่อง คุณแม่จู้ Three Flavor Grilled Prawn

ประวัติความเป็นมาของผลิตภัณฑ์

จังหวัดภูเก็ตเป็นเมืองที่มีทะเลล้อมรอบ ทำให้คนภูเก็ตมีการประกอบอาชีพด้านการประมงจำนวนมาก จึงมี กุ้ง หอย ปู ปลาสด จำนวนมากนำมาเป็นอาหาร ของคนสมัยก่อนจึงมีแนวคิดในการถนอมเพื่อให้ กุ้ง หอย ปู ปลา อาหารสดมีอายุอยู่ได้นานขึ้น จนทำให้เกิดเป็นภูมิปัญญาพื้นถิ่น โดยการนำเอากุ้งสด มาเสียบไม้ย่างไฟด้วยกะลามะพร้าวจนมีสีเหลืองสวยงามมีกลิ่นหอม และสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

ร้านคุณแม่จู้ จึงได้นำเอาภูมิปัญญาพื้นถิ่นของคนภูเก็ตมาต่อยอด โดยการนำเอากุ้งเสียบมาแปรเป็น “กุ้งเสียบทรงเครื่อง” ให้เป็นอาหารพื้นถิ่นของคนภูเก็ต และยังเป็นสินค้าที่ต่อยอดด้านการค้าขายให้คนภูเก็ตได้มีรายได้ จุดเด่นของกุ้งเสียบแปรรูป เป็นอาหารที่สามารถรับประทานดั้งกับข้าวและรับประทานเล่นได้ รับประทานได้ทุกวัย เป็นสูตรเฉพาะจาก คุณแม่หงวดจู้ สันติกุล ที่ท่านได้ตกทอดสูตรจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก จากรุ่นลูกสู่รุ่นหลาน ยาวนานมากว่า 85 ปี

ส่วนประกอบของวัตถุดิบ

1. กุ้งเสียบ     65%
2. ซอสพริก   20%
3. น้ำตาล       10%
4. น้ำเปล่า      5%

กรรมวิธีการผลิต

1.เคี่ยวน้ำปรุงรส

2.น้ำกุ้งเสียบทอดมาผสมกับน้ำซอสตามอัตราส่วนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ตรวจสอบก่อนการบรรจุ

4.บรรจุ  100  กรัม

เลข อ.ย. 83-2-01647-2-0142

ช่องทางการจำหน่าย

1. หน้าร้าน บริษัท คุณแม่จู้ จำกัด
2. หน้าร้าน บริษัท คุณแม่จู้ จำกัด สาขา บ้าน 88 (ถนนถลาง)
3. หน้าร้าน บริษัท คุณแม่จู้ จำกัด สาขา เซ็นทรัลฟลอเรสต้า
4. www.khunmaejuphuket .com
5. ID Line: @kmjshop
6. Facebook: คุณแม่จู้ของฝากเมืองภูเก็ต