Khunmaeju Phuket

คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ Cashew Nut Cookie

ขนมคุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นการนำเอาขนมคุกกี้ที่มีความกรอบและหอมที่มีมาแต่สมัยโบราณมาผสมผสานกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เกิดความลงตัวเป็นขนมที่อร่อยมีความมันความเค็ม ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์  ละลายในปาก คุกกี้มีกลิ่นหอมควันเทียน มีความกรอบ อร่อย รสหวานปานกลาง ขนาดชิ้นพอดีคำ เป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซื้อเป็นของฝากก็ถูกใจผู้รับ

จึงเป็นที่มาของขนมคุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือเรียกอีกชื่อนึ่งว่า “ ขนมคุกกี้ภูเก็ต”

ถือว่าเป็นขนมพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ตอีกนึ่งอย่าง ที่ทำรายได้ให้กับชุมชนคนภูเก็ตค่อนข้าง มาก และด้วยบรรจุภัณฑ์ที่เน้นลวดลายผ้าพื้นเมืองที่เรียกว่า “ ผ้าบาเต๊ะ ” มีความลงตัวทั้งในด้านรสชาติที่อร่อยและบรรจุภัณฑ์

ส่วนประกอบ Ingredients
แป้งสาลี wheat flour 45%
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ cashew nut 35%
น้ำตาล sugar 13%
เนย butter 5%
ไข่ Egg 2%

ข้อมูลผู้แพ้อาหาร: มีแป้งสาลี ถั่ว และไข่                    
Food Allergy Information: wheat flour, bean and eggs

  1. นำแป้งและวัตถุดิบผสมร่อนให้เข้ากัน
  2. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดละเอียดผสมให้เข้ากัน
  3. เทใส่เครื่องตีแป้ง
  4. ใส่เนยขาวและน้ำทันพืช
  5. ตีส่วนผสมให้เข้ากันเป็รเนื้อเดียวกัน
  6. นวดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆตามต้องการ
  7. ใช้แม่พิมพ์กดให้ได้เป็นชิ้นเท่าๆกัน
  8. วางเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีกบนหน้า
  9. เรียงใส่ถาดเข้าเตาอบ
  10. ทำการตรวจสอบก่อนบรรจุ
  11. บรรจุขณะอุ่นๆ 145 กรัม

1. หน้าร้าน บริษัท คุณแม่จู้ จำกัด
2. หน้าร้าน บริษัท คุณแม่จู้ จำกัด สาขา บ้าน88 [ถนนถลาง]
3. หน้าร้าน บริษัท คุณแม่จู้ จำกัด สาขา เซ็นทรัลฟลอเรสต้า

4. www.khunmaejuphuket.com
5. Line O/A: @kmjshop
6. Fb Page: ร้านคุณแม่จู้ของฝากเมืองภูเก็ต

Scroll to Top