มาภูเก็ต ห้ามพลาด อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ที่ทุกคนควรไปตำ EP.3 มื้อบ่าย

เราเริ่มต้นกันที่ ปอเปี๊ยะสดกันเลยดีกว่า ปอเปี๊ยะสด คือ แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ ห่อมันแกวผัดซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลนิดหน่อย ห่อไส้ผักกาด ไส้หมูแดง ถั่วงอกต้มสุก หมี่กรอบ ราดด้วยน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ จุดกำเนิดของปอเปี๊ยะมาจากประเทศจีน เราได้รับวัฒนธรรมทางการกินมาจาก ชาวจีนฮกเกี้ยน  อยากชิมรสชาติดั้งเดิม ต้องที่ร้าน ปอเปี๊ยะสดโกอ๋อง บางเหนียว และ ร้านใต้ตำฉำฉา! สามารถไปลองชิมด้วยตัวเองได้ที่ : ร้านปอเปี๊ยะโกอ๋อง และ ร้านใต้ต้นฉำฉา ร้านปอเปี๊ยะสดหล่อโรง

ถัดไปเรามาชิม “โอวต้าว” กันค่ะ แป้งผัดนุ่มๆ ใส่ไข่ หอยติบ ( หอยตัวเล็กๆ ) เผือก ซอสกระเทียมพริกแห้ง และ เครื่องปรุงรส รสชาติกลมกล่อม โรยด้วยหอมเจียว ผสม บ๊ะอีโพ๊ะ ( แคปหมู )  หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กินคู่กับ ถั่วงอกสด นอกจากเนื้อหอยติบ จะมี ไส้เนื้อไก่ ไส้เนื้อหมู หรือ หมึก ตามแต่ละร้าน
ร้านที่เราจะแนะนำในวันนี้คือร้าน โอวต้าว บางเหนียว โอวต้าวที่ขายหน้าโรงเรียนบางเหนียวในช่วงกลางคืน ผัดวัตถุดิบด้วยเตาถ่าน กลิ่นหอม น่ารับประทาน นอกจากเมนูโอวต้าว ก็จะมี หอยทอดด้วย ได้รับรางวัลการันตี Michelin Guide 3 ปี (2019-2021) และ Michelin Plate ปี 2020 

ช่วงเวลาเปิด-ปิดร้าน มี 2 ช่วง ช่วงมื้อบ่าย และ มื้อดึก 
เวลาเปิด – ปิด 14.00 – 17.00น.
เวลาเปิด – ปิด 18.00 – 22.00น.

บ่ายๆ พลาดไม่ได้ สำหรับ โลบะ คือ เครื่องในหมู ส่วนหัวของหมู เนื้อหมู ต้มด้วยเครื่องพะโล้ จากนั้นนำไปลวกน้ำ ผสมด้วยซีอิ๊วดำจนสุก จากนั้นทอดต่อด้วยน้ำมัน นอกจากโลบะแล้ว จะมีเมนูทอดอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ขาวทอด เต้าหู้ขาวยัดไส้ (เต้าหู้เหลืองผ่าเฉียงเป็นรูปสามเหลี่ยม ผ่าตรงกลางใส่แป้ง ถั่วงอก) แฮจี่ทอด (แป้งผสมถั่วงอก โรยหน้ากุ้ง) เกี๊ยนทอด ให้ลิ้มรส 

ร้านโลบะบางเหนียว(สูตรดั้งเดิม)
18/61 ถ.แม่หลวน ต.วิชิต อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000 
เวลาเปิด – ปิด 10.30 – 17.00น.

หรือถ้าใครชื่นชอบทาน “หมี่” หมี่หุ้นป้าฉ่าง หรือ หมี่หุ้นกระดูกหมู เส้นหมี่หุ้นผัดซีอิ๊ว หมี่โรยหน้าด้วยหอมเจียว ต้นหอม และ น้ำซุปกระดูกหมูหอมกรุ่น ถูกเคี่ยวมาเป็นเวลานานหลายชั่วโมงจนเนื้อกระดูกเปื่อย ปรุงรสด้วยพริกไทย ซดน้ำซุปร้อนๆ หอมชื่นใจ 
ร้านหมี่หุ้นป้าฉ่าง (จี้ตา)
ต.ตลาดเหนือ อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000 
เวลาเปิด 7.00 – 16.00น.
ร้านหมี่หุ้นป้าฉ่าง (จี้ใจ)
82-84 ซอยศักดิ์สิทธิ์ ต.ตลาดใหญ่ อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000 
เวลาเปิด 8.00 – 16.00น. 

ใครที่กำลังมองหาของหวาน เราขอแนะนำ ‘โอ๊ะเอ๋ว” ของหวานดั้งเดิมของภูเก็ต โอ๊ะเอ๋ว คือ เมล็ดโอ๊ะเอ๋ว (เมล็ดอ้ายอวี้) สมัยก่อนนิยมนำมาผสมกับเมือกกล้วยน้ำหว้า ใส่เจี่ยกอ กินคู่กับน้ำแข็งไส ดับกระหายน้ำ ไปลองชิมโอ๊ะเอ๋วกันได้ที่ โอ๊ะเอ๋วแป๊ะเหนียว สยาม

โอ๊ะเอ๋วแป๊ะเหนียว สยาม
173 ถ. เยาวราช ตำบลตลาดเหนือ เมือง ภูเก็ต 83000
เวลาเปิด – ปิด 10.00 – 18.00น.
ร้านคุณแม่จู้ของฝากเมืองภูเก็ต 
159/21 หมู่ 5 ถ.เทพกระษัตรี ต.เทพกระษัตรี อ.ถลาง ภูเก็ต 83110
เวลาเปิด – ปิด 7.30 – 19.00น.